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凉拌苦瓜的做法步骤

1.主食材：苦瓜，红椒洗净备用

2.配料：葱·香菜·姜·蒜分别切沫备用

3.将苦瓜切片，红椒切小块

4.把切好的配料：葱·香菜·姜·蒜沫全倒入。

5.最后再加入少量盐，鸡精，生抽，香油，香醋，麻油搅拌均匀即可，如果喜欢吃辣，还可以加些辣椒粉。

6.装盘即可食用！